Пирожки с капустой и луком

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 500 г
• Молоко — 250 мл
• Дрожжи свежие — 10 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Капуста белокочанная — 600 г
• Луковица — 2 шт.
• Зелень петрушки — 30 г
• Перец чёрный — по вкусу

Приготовление

1. Разведите дрожжи в тёплом молоке с сахаром, дайте настояться 10 минут.
2. Смешайте муку с солью, вылейте дрожжевую смесь и месите тесто 10 минут до гладкости.
3. Добавьте 1 ст. л. масла, месите ещё 5 минут, накройте полотенцем на 1,5 часа.
4. Нашинкуйте капусту и лук, потушите на масле 15 минут, добавьте рубленую петрушку, соль и перец.
5. Разделите тесто на 12 кусков, раскатайте лепёшки, положите начинку.
6. Защипите края, выложите швом вниз на противень, дайте подняться 30 минут.
7. Смажьте маслом, выпекайте при 190°С 25 минут до золотистости.