Запечённая паста с колбасой и картофелем

Ингредиенты

• Паста пенне 350 г
• Картофель 300 г
• Копчёная колбаса 200 г
• Луковица 1 шт
• Помидоры консервированные 400 г
• Сливочное масло 40 г
• Пармезан 100 г
• Оливковое масло 3 ст.л
• Тимьян свежий, соль, перец

Приготовление

1. Нарежьте картофель кубиками, варите в подсолённой воде 10 минут, откиньте на дуршлаг.
2. Нарежьте лук и колбасу, обжарьте на масле 5 минут.
3. Добавьте картофель, помидоры, тимьян, варите 10 минут.
4. Отварите пасту, смешайте с колбасно-картофельным соусом.
5. Выложите в смазанную форму, посыпьте пармезаном.
6. Запекайте при 190°C 25 минут до золотистой верхушки.