Паста с рукколой и вялеными помидорами

Ингредиенты

• 350 g пасты
• 150 g молодой рукколы
• 100 g вяленых помидоров в масле
• 3 зубчика чеснока
• 60 мл оливкового масла из-под помидоров
• 50 g пармезана
• щепотка красного перца
• соль

Приготовление

1. Пасту сварите в подсоленной кипящей воде.
2. Вяленые помидоры нарубите, чеснок нашинкуйте.
3. На среднем огне прогрейте оливковое масло с чесноком 1 минуту.
4. Добавьте вяленые помидоры, красный перец, готовьте 2 минуты.
5. Слейте пасту, смешайте с горячим маслом и помидорами.
6. Добавьте свежую рукколу, перемешайте.
7. Посыпьте пармезаном перед подачей.