Помодоро с лимонным зестом

Ингредиенты

• 350 г пасты пенне
• 600 г помидоров в собственном соку
• 1 лимон
• 3 зубчика чеснока
• 70 мл оливкового масла
• свежий базилик
• 50 г пармезана
• соль, чёрный перец

Приготовление

1. Пасту варите в подсоленной воде до готовности.
2. Натрите лимонную цедру на мелкую тёрку.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный чеснок.
4. Добавьте помидоры, варите 12 минут на среднем огне.
5. Добавьте лимонную цедру, свежий рубленый базилик.
6. Посолите, поперчите по вкусу.
7. Откиньте пасту, смешайте с соусом.
8. Подавайте, посыпав пармезаном и капнув лимонного сока.