Пирог клубника и ревень

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2 стакана
• Сахар белый — 0,8 стакана
• Яйца куриные — 3 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 0,5 стакана
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• Ревень свежий — 300 г
• Клубника свежая — 300 г
• Сахар коричневый для посыпки — 2 ст.л.
• Лимонный сок — 1 ст.л.

Приготовление

1. Нагрейте духовку до 180°C. Смажьте форму, припудрите мукой.
2. Взбейте растопленное масло с белым сахаром до светлой пены.
3. Добавьте яйца по одному, взбивая каждый раз 30 секунд.
4. Чередуя, добавьте просеянную муку с разрыхлителем и молоко.
5. Нарежьте ревень кусочками 1 см, клубнику четвертинками, смешайте с лимонным соком.
6. Вылейте половину теста, разложите половину фруктов.
7. Накройте оставшимся тестом, выложите оставшиеся фрукты красиво.
8. Посыпьте коричневым сахаром.
9. Выпекайте 45-50 минут до светло-коричневого цвета.