Орекьетте с молодой капустой и сливочным сыром

Ингредиенты

• 400 г орекьетте
• 300 г молодой капусты
• 150 мл сливок
• 100 g сливочного сыра
• 3 ст. л. сливочного масла
• 2 зубчика чеснока
• соль, чёрный перец

Приготовление

1. Капусту нарубите соломкой, чеснок мелко нарежьте.
2. В кастрюле растопите масло, добавьте чеснок, обжарьте 30 секунд.
3. Добавьте капусту, тушите 5–7 минут до мягкости, помешивая.
4. Влейте сливки, доведите до кипения.
5. Сливочный сыр нарежьте кубиками, добавьте в соус, мешайте до полного плавления.
6. Сварите орекьетте в подсоленной воде до готовности.
7. Соедините пасту с капустой, перемешайте, приправьте солью и перцем.