Лазанья с курицей и грибами

Ингредиенты

• Листья лазаньи 450 г
• Куриный фарш 500 г
• Грибы белые 400 г
• Луковица 2 шт
• Чеснок 3 зубчика
• Сухое белое вино 200 мл
• Молоко 700 мл
• Сливочное масло 70 г
• Мука 50 г
• Пармезан 180 г
• Оливковое масло 3 ст.л
• Тимьян, соль, перец

Приготовление

1. Нарежьте грибы, обжарьте на оливковом масле 7 минут, отложите.
2. Нарежьте лук мелко, обжарьте 3 минуты, добавьте фарш, жарьте 10 минут на среднем огне.
3. Добавьте чеснок, вино, варите 10 минут, добавьте грибы, тимьян, соль, перец.
4. Готовьте бешамель: растопите масло, добавьте муку, постепенно вливайте молоко, варите до загустения.
5. Выложите слои: листья, фарш с грибами, бешамель, пармезан. Повторите 3 раза.
6. Верхний слой — бешамель, пармезан.
7. Запекайте при 180°C 40 минут.
8. Остудите 5 минут перед подачей.