Слоёный пирог с яблоками и карамелью

Ингредиенты

• Слоёное тесто замороженное — 500 г
• Яблоки — 6-7 шт
• Сахар — 0,5 стакана
• Сливочное масло — 40 г
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Корица молотая — 0,75 ч.л.
• Мука для посыпки доски — 2 ст.л.
• Яйцо для смазки — 1 шт
• Сахарная пудра для подачи — 2 ст.л.
• Ваниль — щепотка

Приготовление

1. Разморозьте слоёное тесто согласно инструкции на упаковке (2-3 часа на столе).
2. Разогрейте духовку до 200°C. Выстелите противень пергаментом.
3. Нарежьте яблоки тонкими дольками, смешайте с лимонным соком, сахаром и корицей.
4. На припыленной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник 30x40 см.
5. Выложите яблоки на центр, оставляя 3 см края со всех сторон.
6. Аккуратно сложите края теста к центру, частично закрывая яблоки.
7. Смажьте тесто взбитым яйцом, посыпьте сахаром и щепоткой корицы.
8. Выпекайте 35-40 минут до золотистого цвета.
9. Подавайте с сахарной пудрой.