Фокаччья с сардинками в масле

Ингредиенты

• 400 г муки
• 200 мл тёплой воды
• 7 г сухих дрожжей
• 150 г консервированных сардин в масле
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 50 мл оливкового масла
• Морская соль, розмарин, чёрный перец

Приготовление

1. Смешайте воду, дрожжи, добавьте муку постепенно, месите 10 минут.
2. Дайте тесту подойти 1 час в смазанной масле миске.
3. Выложите тесто на смазанный противень, растяните руками в пласт толщиной 1 см.
4. Луковицу нарежьте полукольцами, чеснок рубите мелко.
5. Разместите сардины волнистым узором на тесте, между ними кусочки лука и чеснока.
6. Полейте оливковым маслом из банки, посыпьте морской солью, розмарином и перцем.
7. Дайте расстояться 20 минут, выпекайте при 200°C 20–25 минут.
8. Подавайте тёплой, нарезав на квадраты.