Перевёрнутый сливовый пирог (Upside Down)

Ингредиенты

• Сливочное масло (на дно) — 50 г
• Коричневый сахар (на дно) — 0,5 стакана
• Сливы свежие — 10-12 шт
• Мука — 1,75 стакана
• Сахар белый — 0,75 стакана
• Яйца — 2 шт
• Масло растительное — 80 мл
• Молоко — 0,5 стакана
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• Ванилин — 1 ч.л.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C. Разрежьте сливы пополам, удалите косточки.
2. В форму 24 см выложите 50 г масла, посыпьте коричневым сахаром, разложите сливы срезом вниз красиво.
3. Взбейте яйца с белым сахаром, добавьте масло и молоко.
4. Просейте муку с разрыхлителем и ванилином, соедините с влажной смесью.
5. Аккуратно вылейте тесто поверх слив, не размешивая их.
6. Выпекайте 40-45 минут до сухой палочки.
7. Дайте пирогу остыть 5 минут, затем подведите нож и быстро переверните на блюдо.
8. Форму оставляйте на пироге 2-3 минуты для стекания сиропа.
9. Подавайте тёплым.