Пирог со сливочным сыром и семгой

Ингредиенты

• 300 г слоёного теста
• 250 г филе семги
• 200 г сливочного сыра
• 1 лимон
• 100 г зелени укропа
• 2 яйца
• Соль, перец по вкусу
• 50 г панировочных сухарей

Приготовление

1. Разморозьте слоёное тесто согласно инструкции, выложите на противень, сформировав бортики высотой 2 см.
2. Филе семги нарежьте тонкими ломтиками, посолите и поперчите.
3. Смешайте сливочный сыр с мелко нарезанным укропом, добавьте цедру лимона.
4. Выложите слой сыра на тесто, равномерно распределив.
5. Расположите ломтики семги волнистым узором поверх сыра.
6. Сбрызните рыбу лимонным соком и присыпьте сухариками.
7. Взбейте яйцо и смажьте края теста.
8. Выпекайте при 200°C 25–30 минут до золотистого цвета.