Каннеллони с колбасой и тремя сырами

Ингредиенты

• Каннеллони (трубочки) 400 г
• Копчёная колбаса 250 г
• Рикотта 250 г
• Моцарелла тёртая 150 г
• Пармезан тёртый 100 г
• Яйцо 2 шт
• Помидоры консервированные 700 г
• Луковица 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 3 ст.л
• Орегано сушёный, соль, перец

Приготовление

1. Нарежьте колбасу кубиками, обжарьте на масле 3 минуты, отложите.
2. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок, добавьте помидоры, орегано, варите 20 минут.
3. Смешайте рикотту, яйца, колбасу, половину моцареллы и пармезана, соль, перец.
4. Наполните каннеллони фаршем.
5. На дно формы выложите слой томатного соуса.
6. Расположите каннеллони, полейте оставшимся соусом.
7. Посыпьте моцареллой и пармезаном.
8. Запекайте при 190°C 35 минут.