Ватрушка с сыром и медуницей

Ингредиенты

• Мука — 400 г
• Молоко — 200 мл
• Дрожжи свежие — 15 г
• Масло сливочное — 60 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Творог — 250 г
• Плавленый сыр — 100 г
• Зелень — 2 ст. л.
• Чёрный перец — по вкусу

Приготовление

1. Приготовьте опару: дрожжи, молоко, 1 ст. л. сахара, дайте постоять 10 минут.
2. Замесите тесто с мукой, яйцом, солью и маслом, вымешивайте 10 минут.
3. Оставьте подняться 1 час в тепле.
4. Творог смешайте с натёртым плавленым сыром и нарезанной зеленью.
5. Разделите тесто на 10 кусков, раскатайте овалы, положите на противень.
6. В центр положите творожно-сырную начинку, слегка приподняв края.
7. Дайте подняться 30–35 минут, смажьте яйцом.
8. Выпекайте при 200°С 23–26 минут до золотистости.