Яблочный пирог с картофельным крахмалом

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1,5 стакана
• Крахмал картофельный — 0,5 стакана
• Сахар — 0,75 стакана
• Яйца — 3 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 0,5 стакана
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• Яблоки — 8 шт
• Сахар для начинки — 2 ст.л.
• Лимонный сок — 2 ст.л.

Приготовление

1. Нагрейте духовку до 180°C. Смажьте форму 25 см маслом.
2. Взбейте размягченное масло с сахаром в течение 3 минут.
3. Добавьте яйца по одному, продолжайте взбивать, затем добавьте молоко.
4. Просейте муку, крахмал и разрыхлитель, нежно соедините с влажной смесью.
5. Очистите яблоки, натрите на крупной тёрке, смешайте с лимонным соком и сахаром.
6. Вылейте половину теста в форму.
7. Выложите яблочную массу ровным слоем.
8. Накройте оставшимся тестом, разровняйте поверхность.
9. Выпекайте 50-55 минут до светло-коричневого цвета.