Ватрушка с творогом классическая

Ингредиенты

• Мука — 400 г
• Молоко — 200 мл
• Дрожжи свежие — 15 г
• Масло сливочное — 60 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Творог — 300 г
• Сгущённое молоко — 4 ст. л.
• Ванилин — на кончике ножа

Приготовление

1. Разведите дрожжи в тёплом молоке, дайте постоять 10 минут.
2. Смешайте с мукой, яйцом, сахаром и солью. Замесите, добавьте масло.
3. Тесто вымешивайте 10–12 минут. Оставьте подняться 1 час.
4. Смешайте творог с сгущённым молоком и ванилином.
5. Разделите тесто на 12 кусков, раскатайте овалы, положите на противень.
6. В центр каждого положите творожную начинку, слегка приподняв края.
7. Дайте подняться 30–40 минут.
8. Выпекайте при 200°С 22–25 минут до золотистости.