Пирожки со свининой и яблоком

Ингредиенты

• Мука — 500 г
• Молоко — 250 мл
• Дрожжи сухие — 7 г
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Масло растительное — 50 мл
• Фарш свиной — 450 г
• Яблоки кислые — 2 шт
• Лук репчатый — 1 головка
• Корица — 0,25 ч.л.
• Чёрный перец — по вкусу

Приготовление

1. Разведите дрожжи в тёплом молоке с сахаром, дайте постоять 10 минут.
2. Замесите тесто из муки, молочной смеси, яйца и масла, месите 10 минут, оставьте на 1,5 часа.
3. Нарубите лук мелко, натрите яблоки на крупной тёрке, обжарьте лук 3 минуты, добавьте фарш, жарьте 8 минут.
4. Добавьте яблоки и корицу, жарьте ещё 3 минуты, посолите и поперчите, охладите.
5. Разделите тесто на 15 кусков, раскатайте каждый в лепёшку.
6. Положите на центр 1,5 ст.л. начинки, сложите пополам, защипните края.
7. Дайте подняться 25 минут, выпекайте при 190°C 26–30 минут.