Паста с мясом и чечевицей

Ингредиенты

• Фарфалле 380 г
• Фарш говяжий 300 г
• Чечевица красная 150 г
• Помидоры консервированные 800 г
• Лук 1 шт
• Чеснок 2 зубца
• Морковь 0.5 шт
• Оливковое масло 3 ст.л.
• Бульон овощной 500 мл
• Тмин молотый 0.5 ч.л.
• Сухой базилик 1 ч.л.
• Петрушка свежая 10 г
• Соль, перец

Приготовление

1. Обжарьте нарезанные лук, чеснок и морковь в масле 3 минуты.
2. Добавьте говяжий фарш, жарьте 5 минут до побурения.
3. Промойте и добавьте чечевицу, жарьте ещё 1 минуту.
4. Влейте помидоры и бульон, добавьте тмин и базилик.
5. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 25 минут до мягкости чечевицы.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Отварите фарфалле до аль денте.
8. Слейте пасту, смешайте с соусом, посыпьте свежей петрушкой.