Паста с копчёным мясом и дымком

Ингредиенты

• Букатини 400 г
• Бекон копчёный 200 г
• Говяжий фарш 200 г
• Помидоры консервированные 600 г
• Лук красный 1 шт
• Чеснок 3 зубца
• Оливковое масло 3 ст.л.
• Уксус яблочный 2 ст.л.
• Коричневый сахар 1 ст.л.
• Копчёная паприка 1 ч.л.
• Кайенский перец 0.25 ч.л.
• Соевый соус 1 ст.л.
• Соль, чёрный перец

Приготовление

1. Нарежьте бекон, обжарьте в сковороде до хрустящести, выньте на тарелку.
2. В оставшемся жире обжарьте лук и чеснок 2 минуты.
3. Добавьте говяжий фарш, жарьте 5 минут до побурения.
4. Влейте уксус, дайте испариться 1 минуту.
5. Добавьте помидоры, вернул бекон, засыпьте копчёную паприку и кайенский перец.
6. Добавьте сахар и соевый соус, тушите 12 минут.
7. Отварите букатини до аль денте.
8. Слейте пасту, смешайте с соусом и беконом.