Клубничный пирог Трифль

Ингредиенты

• Мука — 1,5 стакана
• Сахар (в тесто) — 0,5 стакана
• Яйца — 4 шт
• Масло сливочное — 60 г
• Молоко — 0,5 стакана
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• Клубника свежая — 400 г
• Сахар (для крема) — 0,25 стакана
• Сливки 35% жирности — 0,5 стакана
• Ванилин — 1 ч.л.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C. Форму смажьте маслом.
2. Взбейте яйца с сахаром 4-5 минут в пышную массу.
3. Добавьте растопленное масло, молоко и ванилин.
4. Просейте муку с разрыхлителем, нежно соедините.
5. Вылейте в форму, выпекайте 30-35 минут до палочки.
6. Охладите полностью, разрежьте горизонтально на два слоя.
7. Вымойте клубнику, нарежьте половинками или четвертинками.
8. Взбейте сливки с сахаром в плотную пену.
9. Соберите: нижний слой тесто + крем + клубника + верхний слой тесто + крем + ягоды.